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今日辟謠(2024年2月19日)
來源:中國互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)合辟謠平臺(tái)

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2024年2月19日

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 謠   海鮮與水果同食會(huì)引起中毒,?

真相:春節(jié)假期期間,,很多家庭在聚餐時(shí)選擇美味的海鮮,而茶余飯后又會(huì)食用一些水果,,導(dǎo)致一則流傳很久的舊謠“海鮮與水果同食會(huì)引起中毒”在網(wǎng)絡(luò)上再次傳播,。謠言大意為隨著海洋污染物增多,,海產(chǎn)品體內(nèi)會(huì)積累一定量砷的化合物,這些化合物與水果中的維生素C會(huì)發(fā)生反應(yīng),,生成有毒的含砷化合物,。這種說法在原理上說得通,但忽略了劑量,。按照砷化合物中毒劑量推算,,即便在反應(yīng)完全的條件下,人體需要同時(shí)攝入500mg維生素C和好幾公斤污染嚴(yán)重的海鮮,,才有中毒風(fēng)險(xiǎn),。而如果把500mg維生素C轉(zhuǎn)化為常見水果,大概相當(dāng)于兩斤多檸檬或八斤多蘋果,,這根本不是普通人日??梢砸淮问秤玫牧俊R虼松钪羞m量食用海鮮和水果,,無須擔(dān)心砷化合物中毒的危險(xiǎn),。(來源:科學(xué)辟謠平臺(tái))

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春節(jié)佳節(jié)期間,無論親友團(tuán)聚,,還是外出旅行,,都離不開美食相伴。從農(nóng)歷兔年臘月廿五開始,,“今日科普”欄目持續(xù)聚焦飲食安全與健康話題,,針對(duì)網(wǎng)民關(guān)注的食物搭配、營養(yǎng)健康,、食品安全,、科學(xué)養(yǎng)生等內(nèi)容進(jìn)行系列科普,,澄清誤區(qū),守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”,。

 誤 區(qū)  吃牛蛙會(huì)感染寄生蟲,?

真相:野生牛蛙身上的確經(jīng)常有曼氏迭宮絳蟲,但是正規(guī)飯店的牛蛙一般都是人工養(yǎng)殖的,,比野生牛蛙安全,。不管是吃烤牛蛙、水煮牛蛙,、干鍋牛蛙或牛蛙火鍋,,注意充分加熱熟透,就不用擔(dān)心寄生蟲了,。另外,,想要安心吃牛蛙,還應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

1. 不要吃野生牛蛙,,更不要自己去抓野生牛蛙,。建議到正規(guī)超市或市場買人工養(yǎng)殖的牛蛙。

2. 自己在家做牛蛙等水產(chǎn)時(shí),,一定要注意規(guī)范操作,,生熟分開,防止交叉污染,。

3. 一定要用高溫徹底煮熟后再吃,。

4. 醋、醬油,、山葵醬,、白酒等不能完全殺死寄生蟲。

5. 適量吃,。我國居民膳食寶塔建議每天吃動(dòng)物性食品120-200克,,每周吃兩次水產(chǎn)品。其中,,建議每天畜禽肉的攝入量為40-75克,常見的水產(chǎn)品則包括魚,、蝦,、蟹和貝類。(來源:科學(xué)辟謠平臺(tái))


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 提 示  泡腳可治百???這樣的騙局專坑中老年人

詳情:近日,,有養(yǎng)生會(huì)館以“包治百病”為噱頭,,宣稱使用他們特制的藥浴水泡腳后,,可治療高血壓、糖尿病,、半身不遂等多種疾病,,并利用免費(fèi)體驗(yàn)加親情關(guān)懷誘導(dǎo)老年人前來消費(fèi),他們大多身穿“白大褂”,,只要見到有老人經(jīng)過就熱情迎上,、勸說辦卡。經(jīng)市場監(jiān)管部門調(diào)查,,此類宣稱能“包治百病”的會(huì)館往往并沒有相關(guān)資質(zhì),,其宣傳的“萬能”藥浴水也只是普通的鹽水,沒有藥用功效,。

市場監(jiān)管部門提示:面對(duì)商家的各種誘惑,,中老年人們要提高警惕,不要盲目輕信,,謹(jǐn)記有病切忌亂投醫(yī),,應(yīng)以正規(guī)醫(yī)院的醫(yī)囑為準(zhǔn),保健養(yǎng)生也應(yīng)到正規(guī)醫(yī)院和機(jī)構(gòu)去咨詢,,以免花了冤枉錢,,更有可能耽誤治病。如發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)當(dāng)向有關(guān)部門及時(shí)舉報(bào),。(來源:“市說新語”微信公眾號(hào))